etsiz çiğ köfte

Anasayfa » salatalar » etsiz çiğ köfte

Eklenme Tarihi : 27.01.2016  |   Okunma :   |   Yorum : 0

MALZEMELER

instagram SUHEYLA_MUTFAKTA adresinden bize katılabilirsiniz

Malzemeleri 
Iki su bardağı ince bulgur,
Iki adet kuru soğan,
İki diş sarımsak
iki yemek kaşığı domates salçası,
Üç yemek kaşığı biber salçası,
Üç yemek kaşığı sıvı yağ,
Bir tatlı kaşığı tuz,
İki tatlı kaşığı pul biber,
Bir tatlı kaşığı toz biber, kimyon 
Birbuçuk yemek kaşığı isot,
Taze soğan
Maydanoz.

TARİF


Bulguru, domates ve biber salçalarını ve baharatları, geniş bir yoğurma kabına alalım.
Soğanı ve sarımsağı rendeleyip veya robottan geçirip püre haline getirelim.
Soğanı ve sarımsak püresini de yoğurma kabındaki diğer çiğ köfte malzemelerinin üzerine ilave edelim.
Üzerilerine 3 yemek kaşığı sıvı yağı da dökelim ve çiğ köfteyi yoğurmaya başlayalım. 
Bulgur diğer tüm malzemelerle bir bütün haline gelene kadar yoğuralım.
Sonra yoğurduğumuz çiğ köftenin üzerine azıcık su döküp (elimizi ıslatarak da yapabiliriz) ben 1 çay bardağı rende dometes ekledim. çiğ köfte kıvamını ve rengini alana kadar yoğuralım. kurudukça az su serpelim.
Çiğ köftenin yumuşadığını elimizle hissettikten sonra tadına bakalım.
Damak zevkimize göre tadını ayarlayabilirsiniz.
En son olarak maydanozu ve taze soğanı çiğ köfteye ilave edelim ve birlikte son bir kez daha yoğuralım.
Yoğurma işlemi bitince, elimizle parçalar koparalım ve sıkarak çiğ köfteye şekil verelim.
Yeşillikler ve limon dilimleriyle süsleyerek servis tabağına alıp servis edebiliriz.afiyet olsun. 
Www.suheylamutfakta.com@suheylanintarifleri #suheylanintarifleri#suheyla_mutfakta #cigkofte

İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz
PATATES SALATASI

PATATES SALATASIsüheyla Fidangül

PATATES SALATASI

PATATES SALATASIsüheyla Fidangül

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Çikolatalı kurabiye

Çikolatalı kurabiye Ekleyen : süheyla Fidangül